Poêle Induction : Comparatif des meilleurs modèles

La poêle induction fait partie des ustensiles les plus utilisés ces dernières années. C’est un équipement culinaire particulier du fait qu’il ne fonctionne pas avec n’importe quel appareil de cuisson. Cependant, il peut vous aider à préparer, à rôtir et à frire tous les types d’aliments. Il est proposé dans le commerce en une diversité de modèles et de marques. Quelles sont ses spécificités ? Sur quels critères de base procéder à son achat ? Découvrez dans cet article toutes les informations utiles pouvant vous permettre de mieux appréhender cet ustensile afin d’opter pour le meilleur qui pourra répondre comme il faut à vos besoins.

  • Tefal Emotion Poêle 20 cm, Revêtement antiadhésif, Garantie 10 ans, Diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction, Indicateur de cuisson E3000204
    DÉLICIEUX : cette poêle antiadhésive indispensable est idéale pour saisir parfaitement la viande et cuire les plats délicats comme le poisson ou les omelettes INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson THERMO-SIGNAL, MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : il indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits DESIGN INSPIRANT : Augmentez votre plaisir de cuisiner et ajoutez une touche raffinée dans votre cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité GARANTIE 10 ANS : poêle de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction TEFAL, N°1 MONDIAL DES ARTICLES CULINAIRES* : avec Tefal, profitez chaque jour de résultats délicieux ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec un revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb ni cadmium)
  • Tefal Ingenio Expertise Lot 2 poêles 24/28 cm, Batterie de cuisine induction + four, Poignée amovible brevetée, Revêtement antiadhésive, Empilable et pratique, Fabriqué en France L6509205
    De la plaque de cuisson au four, sur la table, dans le réfrigérateur, les produits Ingenio sont polyvalents mais aussi empilables pour un rangement optimal et un gain de place dans vos placards Le revêtement anti-adhésif Titanium Excellence dure jusqu'à 48 000 cycles d'utilisation (12 ans) Produit recyclable Indicateur de température Thermo-Spot de Tefal Poignée 100% sûre grâce à son système de 3 points de fixation, elle supporte jusqu'à 10 kg Facile à nettoyer, compatible lave-vaisselle (sauf poignée), compatible tous feux dont induction Fabriqué en France, à Rumilly en Haute Savoie, par Tefal N°1 Mondial des articles culinaires Fabriqué en France par Tefal, N°1 mondial des articles culinaires* ; *Source : Euromonitor International Limited; édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Utilisation sur tables de cuisson: Induction - Gaz - Électrique - Vitrocéramique - Halogène
  • KICHLY Ensemble de poêles à frire antiadhésives en aluminium - Ensemble de poêles à frire à fond d'induction 3 pièces, 20 cm, 24 cm et 28 cm, Noir Poêle à induction
    POÊLE A FRIRE 3 pièces - L'ensemble de poêles à frire 3 pièces comprend une poêle de 20 cm, une de 24 cm et une de 28 cm pour s'adapter aux différents besoins de cuisson de votre famille. POIGNÉES EN BAKELITE - Les poignées en bakélite sont ergonomiques et solidement rivetées aux poêles pour que vous puissiez cuisiner en toute sécurité sans craindre que les poignées se détachent. CHAUFFAGE ÉGAL - Le fond à induction des poêles à frire convient à tous les types de cuisson, y compris les plaques de cuisson électriques et céramiques. ALUMINIUM ALLIÉ - L'aluminium de qualité professionnelle rend les poêles à frire durables, légères et robustes. NON-ADHÉSIVE - Les poêles à frire antiadhésives ont un intérieur à double revêtement de haute qualité qui permet une cuisson et un nettoyage plus faciles ; sans PFOA, plomb et cadmium.
  • Tefal L6500602 Ingenio Expertise Poêle Aluminium Noir 28 cm Tous Feux dont Induction, fabriqué en France
    Extrême durabilité jusqu'à 3 fois plus longtemps Performance et élégance au quotidien Plaisir et facilité au quotidien Avec Thermo-Spot (pour poêles, woks et crêpières) Compatible lave-vaisselle : oui sauf poignée amovible Compatibilité : tous feux dont Induction Source de chaleur: Induction - Gaz - Electrique - Céramique - Halogène Bord de coulée: Oui Fabriqué en France

Comment se présente une poêle induction ?

Comme l’indique son nom la poêle induction est un matériel de cuisine spécialement adapté à la cuisson par induction. Dotée d’un dispositif magnétique, elle se distingue de la poêle de type traditionnel.

Disponible sous une diversité de tailles et de structures, la poêle induction est construite avec des matériaux en métal notamment l’aluminium, l’inox, et l’acier. De façon très rare, certains fabricants la confectionnent à partir du cuivre mais présentant des fonds réalisés avec des matières féeriques et magnétiques pour qu’elle puisse convenir à l’induction.

Les modèles du marché sont pour la plupart revêtus de l’intérieur avec soit de la pierre, soit de la céramique, ou avec le téflon. Ce revêtement joue un rôle antiadhésif chez l’ustensile. Mais, il y en a qui n’en possède pas.

Comment utiliser une poêle à induction ?

La poêle induction n’est fonctionnel que sur un feu à induction. Ainsi pour faire la cuisine avec votre poêle il vous faut la poser sur une plaque à induction. Mais vous devez veiller à ce que le diamètre de votre équipement soit correctement disposé dans l’espace dans lequel s’exerce la force magnétique de l’appareil.

Puis mettez en marche votre plaque. Si votre ustensile n’est pas bien placé, l’appareil de cuisson vous le signalera. L’énergie électrique contenue à l’intérieur de la bobine de la plaque chauffante fera chauffer la poêle en quelques secondes et faire cuire votre aliment.

Au cours de l’usage de votre poêle induction, il est recommandé de ne jamais se servir des cuillères trop dures en l’occurrence celles en métal pour mélanger votre préparation. Cela pourrait faire des rayures dans le fond de l’ustensile et l’abîmer. Seules les couverts conçus en silicone ou en bois sont convenables.

Aussi, il faudrait après chaque usage procéder au nettoyage de votre poêle induction soit manuellement ou à la machine si ses caractéristiques le permettent. Utilisez des produits doux pour ne pas endommager le fond de votre ustensile.

Tefal INGENIO PREFERENCE Lot de 2 Poêles 24/28 cm Antiadhésif + 1 Poignée Amovible Induction...
  • De la plaque de cuisson, au four, sur la table, dans le réfrigérateur, Ingenio est la solution pour une cuisine polyvalente
  • Un inox de qualité garanti 10 ans avec un alliage 18/10 (18% de chrome, 10% de nickel) pour une meilleure résistance à la rouille et aux agressions du quotidien Son aspect apporte élégance et modernité
  • Design empilable qui garantit un rangement optimal et un gain de place dans vos placards
  • Le revêtement anti-adhésif Titanium Excellence dure jusqu'à 48000 cycles d'utilisation (12 ans)
  • Compatible tous feux dont induction + four

Les critères pour choisir la meilleure poêle induction ?

Afin d’avoir une poêle induction qui pourra réellement correspondre à vos besoins, il vous faut tenir compte d’un certain nombre de critères relatifs à ses caractéristiques. Il s’agit notamment de sa matière de confection, de son revêtement, de ses dimensions ainsi que son ergonomie.

La matière de confection

Cet élément exige que vous optiez pour des matériaux de grande qualité en ce qui concerne votre poêle induction puisque c’est cela qui déterminera sa durabilité. Les matières généralement utilisées par les différents fabricants sont l’inox, l’acier, l’aluminium. Ces trois matériaux n’offrent pas la même solidité, ni la même résistance.

Les poêle induction faites d’inox sont les plus robustes de toutes. Non seulement ils sont antirouilles, mais aussi ne contiennent pas dans leur constitution des éléments dangereux pour la santé. En plus de tout cela, ils sont d’un entretien très simple et assez facile. Ils sont donc à privilégier par rapport à l’aluminium et à l’acier.

Le revêtement

Ce critère veut que vous vous dirigiez vers des matériaux résistants. Il faut veiller à ce qu’ils soient sans danger pour l’organisme. Faites attention à la poêle induction revêtue avec du téflon. Cette matière est d’une excellente robustesse mais peut contenir du PFOA qui est un composé contenant des substances cancérigènes selon des études récentes. Préférez les modèles revêtus en céramique ou en pierre. Elles ne sont pas toxiques.

Les dimensions

Ici, il s’agit de choisir les bonnes dimensions pour votre poêle induction en fonction de celles de votre plaque de cuisson. Ceci pour permettre une meilleure performance et une transmission optimale de votre appareil à induction.

Vous rencontrerez des modèles avec des diamètres de 18 cm à 32 cm ou plus. De plus, pour une distribution uniforme de la chaleur et pour une cuisson parfaite, tournez-vous vers des poêles proposant un intérieur épais au minimum de 2 cm.

L’ergonomie

Il faut que votre poêle induction soit le plus ergonomique possible c’est-à-dire qu’elle ne doit pas être encombrante. Aussi, elle doit être simple à manipuler, et à entretenir. Les modèles conçus en inox offrent une facilité d’entretien. En ce qui concerne l’encombrement, privilégiez les poêles pas très lourdes et avec des poignets amovibles. Vous pourrez aisément les ranger.

Top 4 des meilleures poêles induction

  • Tefal Ingenio Expertise Wok 28 cm + 1 Poignée Amovible, Induction, Antiadhésif, Noir L6501903, fabriqué en France
    De la plaque de cuisson au four, sur la table, dans le réfrigérateur, les produits Ingenio sont polyvalents mais aussi empilables pour un rangement optimal et un gain de place dans vos placards Le revêtement anti-adhésif Titanium Excellence dure jusqu'à 48000 cycles d'utilisation (12 ans) Compatible tous feux dont induction Produit recyclable, Indicateur de température Thermo-Spot de Tefal Poignée 100 % sûre grâce à son système de 3 points de fixation ; supporte jusqu’à 10 kg Facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle (sauf poignée) Fabriqué en France par Tefal, N°1 mondial des articles culinaires* ; *Source : Euromonitor International Limited; édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France
  • Tefal Ingenio Preference Poêle 28 cm Induction, Antiadhésive, Poignée Vendue Séparément L9400632, fabriqué en France
    De la plaque de cuisson au four, sur la table, dans le réfrigérateur, Ingenio est la solution pour une cuisine polyvalente Un inox de qualité garanti 10 ans avec un alliage 18/10 (18% de chrome, 10% de nickel) pour une meilleure résistance à la rouille et aux agressions du quotidien Son aspect apporte élégance et modernité Design empilable qui garantit un rangement optimal et un gain de place dans vos placards Compatible tous feux dont induction + four (sauf poignée) Le revêtement anti-adhésif Titanium Excellence dure jusqu'à 48000 cycles d'utilisation (12 ans) Thermo-Spot de Tefal : lorsque l’indicateur au centre du produit devient rouge, la température idéale de cuisson a été atteinte Poignée Ingenio vendue séparément : 100% sûre grâce à son système de fixation Sécurité renforcée jusqu'à 10kg Fabriqué en France
  • Tefal Ingenio Authentic Poêle 24 cm, Antiadhésive, Induction, Noir Moucheté L6710412 (sans poignée), fabriqué en France
    De la plaque de cuisson au four, sur la table, dans le réfrigérateur, les produits Ingenio sont polyvalents mais aussi empilables pour un rangement optimal et un gain de place dans vos placards. Surfaces de cuisson adaptées plaque de cuisson gaz, plaque de cuisson en fonte, plaque vitrocéramique, plaque à induction Le revêtement anti-adhésif Mineralia + dure jusqu'à 32000 cycles d'utilisation (8 ans) Compatible tous feux dont induction + four Thermo-Spot de Tefal : lorsque l’indicateur au centre du produit devient rouge, la température idéale de cuisson a été atteinte Poignée 100 % sûre grâce à son système de 3 points de fixation ; supporte jusqu’à 10 kg ; vendue séparément Facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle (sauf la poignée) Fabriqué en France (Rumilly en Haute-Savoie) ; Tefal, N°1 Mondial des articles culinaires Une cuisine saine et respectueuse de l’environnement : revêtement sans PFOA et produits recyclables Fabriqué en France
  • Tefal L9420614 INGENIO Pro INOX Poêle 28 cm Tous Feux Dont Induction
    Inox Première qualité garanti 5 ans: Un alliage 18/10 (18% de chrome, 10% de nickel) pour une haute résistance à la rouille et aux agressions du quotidien. echnologie techno-dôme pour un decollage facile: Ce fond texturé en inox empêche le jus de s’échapper de la viande et facilite le décollage pour une viande qui reste tendre et savoureuse. compatible avec plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et induction. Egalement compatible pour passage au four. Une définition produit parfaite pour maximiser le confort, le plaisir de cuisiner et la durabilité des produits Facile à nettoyer

Poêle Tefal induction Ingenio

Cette poêle induction Tefal est composé de deux poêles avec des diamètres de 24 et de 28 cm accompagnées d’un manche amovible à fixation solide pour une charge de 10 kg maximum, elles sont antiadhésives.

Compatibles avec n’importe quel feu, elles sont dotées d’un dispositif pour indiquer le niveau de température. Fabriquées avec des matériaux d’excellentes qualités, elles sont d’un nettoyage facile.

Poêle Tefal induction E8240234

Conçue en inox, cette poêle à induction Tefal vous offre un intérieur large de 20 cm. Revêtue également en inox, elle est idéale pour tout appareil de cuisson. Ergonomique et moderne, cette poêle induction dispose d’un manche fait en deux matériaux pour une meilleure manipulation. Pratique, elle est graduée de l’intérieur pour le contrôle de sa contenance.

Poêle induction Procook

Cette poêle à induction comprend un lot de 3 poêles faites en acier inoxydable de 20, 24 et 28 cm de diamètre. Leurs extérieurs épais de 0,8 mm et leurs fonds de 7 mm, ces poêles garantissent une parfaite durabilité. Leurs manches dotés d’un système d’isolation, elles se manipulent sans difficulté au feu. Elles sont multi-feux.

Poêle à induction Sky LIGHT

D’un diamètre de 28 cm, cette poêle induction d’un beau design carré est construite en aluminium pour une cuisson uniforme et rapide. Elle est couverte d’une couche de matière antiadhésive sans aucune substance chimique. Ce qui garantit des préparations sûres et sans risque pour votre santé. Elle s’adapte à tous genres de feux.

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