Poêles en Céramique : Comparatif, Critères de choix

La cuisine a toujours fait partie des moments préférés de la journée en raison de la gaieté et de la joie qu’elle amène. Mais aussi agréable qu’elle puisse être, il faut avouer que c’est une tâche qui demande un savoir-faire et une concentration unique. En plus, une bonne cuisine implique forcément un bon équipement. Et en la matière, on distingue plusieurs accessoires sur le marché. Toutefois, parmi toute cette panoplie, il existe un équipement indispensable. Il s’agit de la poêle, et plus précisément de la poêle en céramique.

  • GreenPan Rio Poêle à Frire Antiadhésive 26cm sans PFAS, Turquoise et Crème
    Exclusivité Amazon, poêle à frire en aluminium de 26 cm avec un bord anti-goutte pour faciliter le versement Préparation alimentaire idéale pour un groupe de 2 à 3 personnes, guide des tailles : 3 œufs au plat Revêtement céramique antiadhésif Thermolon sans PFAS pour une cuisson en toute simplicité Poignée souple qui reste froide, avec crochet de suspension pour un rangement facile Lavable au lave-vaisselle et adapté à toutes les sources de chaleur, à l'exception de l'induction - va au four jusqu'à 160°C
  • Tefal Natural Chef On Poêle 24 cm, Résultats croustillants, Revêtement céramique, Indicateur de température Thermo-Signal, Cuisson saine, Eco-conception, Fabriqué en France C4510453
    REVETEMENT CERAMIQUE : une résistance remarquable et des résultats délicieux, croustillants à souhait REVETEMENT SUR : sans PFOA, sans plomb, sans cadmium - Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb, sans cadmium (sans Pb, sans Cd) signifie sans addition intentionnelle de plomb et de cadmium dans les revêtements et ces substances n'ont pas été détectées par des tests effectués par des laboratoires externes) MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : le Thermo-Signal innovant indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits CORPS EN ALUMINIUM 100 % RECYCLE : alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 90 % d'énergie en moins pour sa fabrication (aluminium recyclé vs extraction d'aluminium primaire) PRODUIT ÉCO-CONÇU : un produit durable, recyclable, fabriqué à partir de matériaux recyclés et doté d'un emballage recyclé également recyclable TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction FABRIQUE EN FRANCE : conçu et fabriqué entièrement en France selon des normes de qualité sans compromis DES REPAS COMPLETS SAINS : des sautés aux currys, le format idéal pour maîtriser des recettes exotiques, sans matière grasse ajoutée, et pleines de saveur naturelle CUISSON RAPIDE ET HOMOGENE : Thermo-Fusion est une technologie d'induction supérieure qui assure un chauffage rapide et des résultats de cuisson homogènes N°1 MONDIAL : avec Tefal, N°1 mondial des articles culinaires, obtenez des résultats délicieux au quotidien (Source : Euromonitor International Limited, édition Home and Garden 2021, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2020)
  • Tefal Renew On Poêle 28 cm, Revêtement antiadhésif céramique, Induction, Indicateur de cuisson Thermo-Signal, Eco-conception, Cuisson saine, Fabriqué en France C4270632
    CUISSON FACILE ET ANTIADHÉSIVE : Inoceram est le revêtement céramique antiadhésif de nouvelle génération qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. PRODUIT ÉCO-CONÇU : Un impact environnemental réduit grâce à un corps en aluminium 100% recyclé (les matériaux recyclés représentent un minimum de 77% du produit total), un produit recyclable (recyclabilité potentielle, à trier dans les structures appropriées ; produit recyclable sauf les poignées, pour un produit total recyclable à 82% minimum), ainsi qu'un emballage en fibres recyclées ; pour en savoir plus sur l'éco-conception, visitez tefal.com/ecodesign. CUISSON SAINE ET DÉLICIEUSE : la technologie Thermo-Signal améliorée devient entièrement rouge lorsque la poêle a atteint la température idéale de démarrage de la cuisson, garantissant des repas délicieux avec une couleur, une texture et une saveur parfaites à chaque fois. CUISSON RAPIDE ET HOMOGENE ET COMPATIBILITÉ TOTALE : Équipée de la technologie d'induction avancée, la base Thermo-Fusion assure une chauffe rapide et des résultats de cuisson réguliers et est compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramique et induction. NETTOYAGE FACILE : revêtement céramique antiadhésif à l'intérieur et à l'extérieur pour un nettoyage sans effort au quotidien. FABRIQUÉ EN FRANCE : Conçu et fabriqué en France selon des normes de qualité et de savoir-faire sans compromis. REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SÛR : sans PFOA, sans plomb, sans cadmium. Contrôles plus stricts que ceux exigés par les réglementations actuelles sur le contact alimentaire. Pas de PFOA, conformément à la réglementation en vigueur. Pas de plomb, pas de cadmium (no Pb, no Cd) signifie qu'il n'y a pas d'ajout intentionnel de Pb et de Cd dans les revêtements et qu'ils ne sont pas détectés par les tests effectués par des laboratoires externes. DESIGN ÉLÉGANT : Poêle à frire alliant lignes modernes et savoir-faire français jusque dans les moindres détails, comme le marquage éco-conçu sur la poignée.
  • Genius Cerafit Fusion Lot de 3 poêles à frire en céramique à induction Vert émeraude avec revêtement anti-adhésif anti-rayures pour une cuisson saine sans graisse ni huile, grande taille
    Facile à utiliser - Aspect élégant et moderne fusionné avec de nouvelles propriétés et soulève la cuisson à un nouveau niveau. Utilisation sur toutes les plaques de cuisson courantes telles que gaz, induction ou électrique Facile à utiliser : rôtir, vapeur, cuisson – tout sans adhérer et brûler et sans polluants Facile à nettoyer - Grâce au fond à induction très efficace, la chaleur est évacuée de manière optimale et garantit une conservation uniforme et longue de la chaleur Facile à nettoyer : grâce au revêtement en céramique innovant, même le nettoyage est un jeu d'enfant : il suffit de l'essuyer – c'est prêt. Bien sûr, la batterie de cuisine passe également au lave-vaisselle Facile à nettoyer - Avec la poignée ergonomique et antidérapante, la poêle tient bien dans la main et rend la cuisson et la cuisson encore plus agréables

Qu’est-ce qu’une poêle en céramique ?

La poêle en céramique est une poêle à frire dotée d’un revêtement en céramique. Grâce à ce revêtement en céramique, cette poêle allie parfaitement le caractère antiadhésif du téflon et la robustesse des poêles inox. C’est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles la poêle en céramique est aujourd’hui très répandue dans le monde de la cuisine. Toutefois, il subsiste toujours des sceptiques qui se posent cette question :

Pourquoi choisir une poêle céramique ?

La réponse à cette question réside dans les avantages que procure cet ustensile. En effet, la poêle en céramique offre un panel davantage unique. Le premier avantage de cette poêle de cuisson c’est qu’elle est dépourvue de tout agent toxique parce qu’issue de produits naturels. Grâce à cette caractéristique, la poêle céramique est adaptée à tous les types de feu. De plus, la céramique étant un bon conducteur, elle permet à la poêle de chauffer plus rapidement ; ce qui permet de diminuer la puissance de chauffage de moitié et de faire de l’économie d’énergie.

En outre, la poêle en céramique est très solide, résistante aux chocs et à la chaleur, et est très durable. De ce fait, cette poêle ne se raye pas comparativement aux autres, et ne se dégrade pas non plus. Il est également à retenir que cet ustensile de cuisine participe à la réduction d’émission de CO2, et est donc écologique. Notez aussi que la poêle céramique est adaptée aussi bien aux micro-ondes qu’aux plaques et fours.

En résumé, cet ustensile de cuisine est économique, non nocif, idéal pour une cuisson saine, et présente de nombreux autres atouts. Sur le long terme, elle représente donc un très bon investissement.

Comment choisir la meilleure poêle en céramique ?

Choisir sa poêle céramique n’est pas du tout facile. En effet suite à sortie, la demande n’a cessé d’augmenter. Sur le marché, on répertorie donc plusieurs et différents modèles de poêle céramique. Pour prendre celui qui répond à vos attentes, vous devez suivre les critères qui suivront.

Le poids et la prise en main

Ils sont très importants et sont complémentaires pour cet ustensile. Le poids des poêles en céramiques étant très variable, il faudra prendre en main celle que vous avez choisie pour voir si vous la manipulez avec aisance. Après tout, il ne sert à rien de prendre une poêle lourde ou impossible à manier, et ce même si celle-ci offre de bons résultats culinaires. Prenez donc la poêle en céramique qui convient à votre morphologie et soupesez-la sur place.

La dimension

La dimension dont il s’agit ici est le diamètre supérieur. Il se prend sur le haut des bords. Il n’est donc pas à confondre avec le diamètre de la base. Cette dimension varie la plupart du temps entre 20 et 32 cm. Une poêle en céramique avec la meilleure dimension est celle dont la taille convient le mieux à votre source de chaleur.

Prendre une poêle trop grande aura pour conséquence une mauvaise répartition de la chaleur et une déformation progressive de la poêle. Une poêle trop petite entraînera de grandes pertes d’énergie. Il vous faudra donc trouver le juste milieu pour éviter ces divers cas de figure. Pour ce faire, vous pouvez par exemple mesurer le diamètre de votre fourneau ou source de chaleur avant d’aller sur le marché pour l’achat de la poêle en céramique.

Une poêle avec ou sans manche amovible ?

Une poêle en céramique avec une manche amovible vous permettra de la ranger plus facilement, et de garantir votre sécurité lors de son utilisation. Et sur le marché, il existe plein de marques qui proposent ce genre de système. Les fabricants ne manquent d’ailleurs pas d’imagination dans ce sens.

Il existe des manches de poêle en céramique qui se clipse et se déclipse en un instant avec une simple pression. Mais pour savoir si vous avez besoin d’une poêle avec ou sans manche, il ne faudra pas vous reposer uniquement sur ce critère. Vous devez aussi prendre en compte l’utilisation que vous comptez faire de la poêle.

Top 3 des meilleures poêles en céramique

Voici pour vous une sélection de trois poêles en céramique pour vous faciliter la tâche dans ce processus d’achat.

  • GreenLife Soft Grip, Poêle à Frire de 20 cm avec Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique, Sans PFAS, Résistante au Lave-vaisselle, Coloris Turquoise
    Notre revêtement antiadhésif sain en céramique et facile à nettoyer est dérivé du sable et ne contient pas de PFAS pour une cuisson sans effort et un nettoyage rapide La poignée en résine phénolique de Soft Grip est isolante et conçue pour rester froide sur la table de cuisson pour un maximum de confort Contient de l'aluminium recyclé et renforcée avec une base anti-oscillation pour plus de résistance et une chaleur uniforme Résistance au lave-vaisselle, mais la plupart des salissures se nettoient très facilement à la main Intérieur sans rivets pour éviter les pièges à nourriture Résistance au four jusqu'à 160°C Pour tout type de feu, sauf l'induction
  • INTIGNIS Poêle à frire en céramique antiadhésive 26cm pour mini-crêpes blinis | Mini Uttapam | Mini Crêpe | ufs à la friture | l'induction sans PFOA chimique (26 cm, 7 Moule)
    🥞 Une bonne poêle, une table de bonne nourriture, Dégustez de délicieux œufs Pan cakes tout au long de l'année avec cette poêle à panckaes ou à œufs frits de qualité supérieure donnez à vos enfants un plaisir facile et amusant.Cuisson à faible teneur en matières grasses pour les consommateurs consients en matière de santé. fond thermo-isolé strudy pour une conduction parfaite de la chaleur et une économie d'énergie garantie. 🥞 ALUMINIUM FONTE : - (poids léger) avec revêtement antiadhésif durable en granit, facile et rapide à nettoyer. Cuisson à faible teneur en graisse pour les consommateurs soucieux de leur santé. Fond à induction robuste en acier inoxydable isolé de la chaleur pour une conduction parfaite de la chaleur et une économie d'énergie garantie. 🥞 BASE D'INDUCTATION : - Convient à tous les types de cuisinières, convient à tous les types de chauffage, y compris le gaz, l'électricité, la céramique, l'halogène et les combustibles solides. Peut aller au four jusqu'à 180C/350F Gas Mark 4, Fournit une rétention de chaleur exceptionnelle que la poêle en fonte traditionnelle. Il est recommandé de cuisiner à feu doux pour éviter les "points chauds", les œufs ou les gâteaux brûlés. 🥞 La poignée en silicone de cette crêpe est conçue pour rester froide sur la cuisinière. Cadeau idéal pour Noël, Thanksgiving et le Nouvel An. 🥞 UN OUTIL DE CUISINE VERSATILE - Notre poêle antiadhésive peut être utilisée de diverses manières. Autre que la cuisson des œufs, utilisez-la pour fouetter une omelette, pour faire des crêpes, ou pour faire sauter de l'ail, des oignons, des légumes.
  • GSW 437851 poêle Ceramica Beige, Revêtement céramique, Beige, 24 cm
    Coleur : beige Taille : 24 cm Materiau : Revêtement céramique Piles pas requises

Poêle en céramique Procook Granite

Robuste et très efficace, cette poêle en céramique est idéale pour faire des repas succulents. Elle a un diamètre de 20 cm et un design unique qui garantit une excellente prise en main, un très bon confort d’utilisation et une manipulation sécurisée. De plus, le Procook Granite est adapté à tous les types de cuisinières qui soient. Et elle est aussi compatible au lave-vaisselle.

Poêle céramique induction Genius Ceraft Fusion

Ce lot de trois poêle en céramique avec induction est absolument génial. Avec sa base antidérapante et sa poignée ergonomique, cette poêle est très facile à manipuler, mais aussi aisée à nettoyer. Cette poêle induction a aussi des propriétés antiadhésives excellentes qui lui permette de cuisiner, de rôtir et de cuire à la vapeur sans coller et brûler. De ce fait, le Genius Ceraft Fusion est le produit parfait pour les professionnels de la cuisine.

Zyliss E980146 poêle revêtement céramique

De couleur noire et d’un diamètre de 20 cm, cette poêle en céramique a un design unique. Elle fait un poids de 603 grammes pour une longueur de 36,8 cm. Elle a une durabilité renforcée, une surface de cuisson d’une grande qualité et est aussi multi-usage. En bref, la poêle céramique Zyliss E980146 a tous les atouts pour vous plaire et vous servir dignement.

Comment nettoyer une poêle en céramique ?

Pour nettoyer votre poêle, vous pouvez utiliser trois méthodes.

Le lavage simple à la main

Il se fait à l’aide d’une éponge douce. Ainsi, après toute utilisation de la poêle, vous devez la laisser refroidir. Ensuite, utilisez de l’eau tiède savonneuse et votre éponge douce pour remettre votre poêle en céramique en état. Durant ce processus, il est formellement interdit de faire usage de laine d’acier, de nettoyants corrosifs ou d’éponges en nylon. Ils endommageront le revêtement en céramique de la poêle.

Le lavage à l’eau chaude

Il consiste à mettre votre poêle en céramique dans de l’eau chaude durant 30 minutes au moins. Cela permettra de détacher les résidus d’aliments brulés qui persistent à ne pas partir. Ensuite, vous pourrez utiliser un chiffon doux pour faire le reste du travail. Mais si certains résidus alimentaires demeurent, alors versez du au moins 200 ml de vinaigre dans la poêle, suivit d’un litre d’eau. Déposez ce mélange sur un feu doux et patientez 4 à 5 minutes après qu’il ait commencé à bouillir. Puis, laissez refroidir avant d’enlever les résidus avec un chiffon doux.

Le lavage au bicarbonate de soude

Il permet de retirer les taches tenaces de la poêle. Pour ce faire, assurez-vous d’abord que la poêle soit humide. Par la suite, déposez une quantité moyenne de bicarbonate de soude sur l’endroit taché et laissez agir pendant 17 à 20 minutes. Avec une brosse à vaisselle à poils doux, brossez la tâche en effectuant des mouvements circulaires et rincez à l’eau chaude.

Notez que le rinçage et le séchage de la poêle en céramique sont très importants. Pour le rinçage, utilisez de l’eau chaude. Et pour le séchage, vous pouvez soit les déposer dans le panier à vaisselle pour un séchage naturel, soit utiliser une serviette ou un torchon propre pour sécher vous-même.

Entretien d’une poêle céramique

L’entretien de votre poêle vous permettra de l’utiliser plus longtemps. Ainsi, la première chose à faire durant l’utilisation de votre poêle en céramique sera de faire recours aux outils appropriés lors de la cuisson. Vous devez donc éviter d’utiliser les ustensiles en métal, les couteaux, et privilégier les spatules et cuillères en bois, en silicone, en plastique ou en nylon.

Au cours de la cuisson des repas, utilisez une petite dose d’huile ou de beurre. Ne faites en aucun cas usage d’huile d’olive extra-vierge ou de sprays antiadhésifs. Aussi, utilisez une température de cuisson moyenne-basse. Une chaleur trop intense amène les aliments à se coller sur la poêle en céramique ; ce qui peut détruire progressivement le revêtement en céramique. Pour éviter cet état de choses, vous pouvez aussi séparer vos poêles en céramique des autres. Pour ce faire, suspendez-les à un crochet ou gardez-les individuellement sur une étagère.

Des précautions à prendre pour son utilisation ?

Oui, il existe des précautions à prendre pour utiliser votre poêle en céramique. La première consiste à laver la poêle avec de l’eau chaude savonneuse avant d’en faire usage la première fois. Pour ce faire, enlevez la poêle de son emballage, et procédez à un nettoyage méthodique. Au cours de sa fabrication ou de son expédition, il est probable qu’elle ait été avec des bactéries ou qu’elle ait de la poussière et de la saleté.

Ce lavage est donc très important parce qu’il élimine tous les risques d’intoxication alimentaire. La deuxième précaution sera de laisser la poêle en céramique refroidir entièrement après chaque utilisation avant de la laver. Changer brusquement la température en exposant une poêle fraîchement utilisée à de l’eau froide entraînerait une destruction du revêtement antiadhésif.

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