La cuisine a toujours fait partie des moments préférés de la journée en raison de la gaieté et de la joie qu’elle amène. Mais aussi agréable qu’elle puisse être, il faut avouer que c’est une tâche qui demande un savoir-faire et une concentration unique. En plus, une bonne cuisine implique forcément un bon équipement. Et en la matière, on distingue plusieurs accessoires sur le marché. Toutefois, parmi toute cette panoplie, il existe un équipement indispensable. Il s’agit de la poêle, et plus précisément de la poêle en céramique.
- Tefal Ingenio Lot de 3 pièces, Poêles 24/28 cm + poignée amovible, Induction, Revêtement antiadhésif céramique, Fonction Thermo-Signal, Recyclée, Fabriqué en France, Renew L2619102SIMPLIFIEZ VOTRE CUISSON : tout ce dont vous avez besoin pour simplifier votre cuisine quotidienne à la maison - une poignée amovible magique, une poêle allant au four et au réfrigérateur*, et une conception empilable peu encombrante* Ne pas conserver les aliments acides. CÉRAMIQUE ANTIADHÉSIVE FACILE : Inoceram est le revêtement céramique antiadhésif de nouvelle génération qui offre une glisse sans effort jour après jour - pour une cuisine saine et pauvre en matières grasses en toute simplicité PRODUIT ÉCO-CONÇU : impact environnemental réduit grâce à un corps en aluminium 100% recyclé (les matériaux recyclés représentent un minimum de 77% du produit total), un produit recyclable (recyclabilité potentielle, à trier dans les installations appropriées , produit recyclable sauf les poignées, pour un produit total recyclable à 82% minimum), ainsi qu'un emballage en fibres recyclées , pour en savoir plus sur l'éco-conception, consultez tefal.com/ecodesign COMPATIBILITÉ TOTALE ET PASSAGE AU FOUR : compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramique et à induction, ainsi qu'avec le four COMPATIBLE AVEC LA POIGNEE INGENIO : la poignée amovible sûre et brevetée peut supporter jusqu'à 10 kg (selon des tests internes) et est garantie 10 ans CUISSON SAINE ET SAVOUREUSE : la technologie Thermo-Signal améliorée devient entièrement rouge lorsque la poêle a atteint la température idéale de démarrage de la cuisson, garantissant des repas délicieux avec une couleur, une texture et une saveur parfaites à chaque fois REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SÛR : antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium. Contrôles plus stricts que ceux exigés par les réglementations actuelles sur le contact alimentaire. Sans PFOA, conformément aux réglementations en vigueur. Sans plomb, sans cadmium (no Pb, no Cd) signifie qu'il n'y a pas d'ajout intentionnel de Pb et de Cd dans les revêtements et qu'ils ne sont pas détectés par les tests effectués par des laboratoires externes FABRIQUÉ EN FRANCE : alliant innovation, expertise et matériaux de qualité, nos usines locales mobilisent des valeurs et des compétences profondément ancrées pour exporter l'excellence française dans le monde entier CONTENU : poêles à frire Renew 24/28 cm + 1 poignée amovible Basic insert inox
- GreenLife Soft Grip Poêle à Frire avec Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique, 20 cm, Sans PFAS, Va au Lave-Vaisselle et au Four, TurquoiseSANTÉ CÉRAMIQUE ANTIADHÉRENTE : Notre revêtement céramique antiadhésif, sain et facile à nettoyer, est dérivé du sable et permet un démoulage sans effort et un nettoyage rapide SANS TOXINES : Notre revêtement est exempt de PFAS, de PFOA, de plomb et de cadmium, ce qui vous permet de rendre chaque repas plus sain POIGNÉES STAY-COOL : Les poignées en bakélite Soft Grip sont conçues pour rester froides sur la cuisinière, pour un confort maximal BASES ANTI-BOULEVERSEMENT : Chaque poêle à frire est renforcée par une base anti-balancement pour une résistance accrue et un chauffage uniforme FACILE À NETTOYER : peut être lavé au lave-vaisselle, mais la plupart des salissures s'enlèvent d'un coup de chiffon INTÉRIEURS SANS ACCROCS : Les intérieurs sans rivets empêchent l'accumulation d'aliments et facilitent le nettoyage PERFORMANCE SANS EFFORT : fonctionne sur toutes les plaques de cuisson, sauf l'induction, et va au four jusqu'à 160˚C FAIT D'ALUMINIUM RECYCLE : Les récipients de la batterie de cuisine , à l'exception des poignées, sont fabriqués à partir d'un minimum de 65% d'aluminium recyclé
- GreenChef Diamond Ensemble de Poêles à Frire Antiadhésives en Céramique Saine de 20cm & 28cm, Sans PFAS, Induction, Peut aller au four jusqu'à 160˚C, Lave-Vaisselle, NoirL'ensemble de poêles à frire comprend : Poêles à frire de 20 cm et 28 cm Notre revêtement antiadhésif en céramique, sain et facile à nettoyer, est dérivé du sable et exempt de PFAS pour une cuisson et un nettoyage sans effort Ce revêtement antiadhésif en céramique renforcé de diamants est incroyablement durable La poignée robuste en bakélite est conçue pour rester froide sur la plaque de cuisson, pour un confort maximal Contient de l'aluminium recyclé et est renforcé par des bases non bancales pour une plus grande résistance et un chauffage uniforme Passe au lave-vaisselle, mais la plupart des salissures s'essuient L'intérieur sans rivets évite les accrocs et l'accumulation d'aliments Peut aller au four jusqu'à 160˚C Pour toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction
- Blue Diamond Set de Poêles à Frire de 24 et 28 cm avec Revêtement Antiadhésif en Céramique Renforcé avec des Diamants, Sans PFAS, Va au Lave-Vaisselle, Va au Four, BleuLA BATTERIE DE CUISINE COMPREND: Poêle à frire de 24 cm et 28 cm REVÊTEMENT 5 FOIS PLUS RÉSISTANT ET 10 FOIS PLUS DURABLE : Notre revêtement infusé au diamant est 5 fois plus résistant et dure 10 fois plus longtemps que les revêtements conventionnels, sans danger pour les ustensiles métalliques TRANSFERT DE CHALEUR 4X MEILLEUR : Nos poêles chauffent très rapidement et uniformément pour vous faire gagner du temps et de l'énergie Dites adieu aux zones froides ou chaudes grâce à l'incroyable transfert de chaleur de Blue Diamond SANS TOXINES : Le revêtement antiadhésif en céramique de cette collection est exempt de PFAS, de PFOA, de plomb et de cadmium CORPS EN ALUMINIUM RÉSISTANT : La construction en aluminium durable offre une résistance extrême et un chauffage rapide et uniforme à chaque fois BASE CONTROLE LA GUERRE : Dotées d'une base forgée très résistante, ces poêles extrêmement robustes supporteront d'innombrables repas sans se déformer, vaciller ou se dégrader au fil du temps POIGNÉES ERGONOMIQUES : Les poignées rivetées en acier inoxydable de cet ensemble offrent une prise solide et confortable pour la cuisson au four CONÇU POUR LA CUISSON AU FOUR : il peut être utilisé au four et au gril jusqu'à 200°C et convient à toutes les cuisinières, à l'exception de l'induction FACILE À NETTOYER : ces poêles peuvent être lavées au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage, mais la plupart des salissures s'essuient facilement
Qu’est-ce qu’une poêle en céramique ?
La poêle en céramique est une poêle à frire dotée d’un revêtement en céramique. Grâce à ce revêtement en céramique, cette poêle allie parfaitement le caractère antiadhésif du téflon et la robustesse des poêles inox. C’est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles la poêle en céramique est aujourd’hui très répandue dans le monde de la cuisine. Toutefois, il subsiste toujours des sceptiques qui se posent cette question :
Pourquoi choisir une poêle céramique ?
La réponse à cette question réside dans les avantages que procure cet ustensile. En effet, la poêle en céramique offre un panel davantage unique. Le premier avantage de cette poêle de cuisson c’est qu’elle est dépourvue de tout agent toxique parce qu’issue de produits naturels. Grâce à cette caractéristique, la poêle céramique est adaptée à tous les types de feu. De plus, la céramique étant un bon conducteur, elle permet à la poêle de chauffer plus rapidement ; ce qui permet de diminuer la puissance de chauffage de moitié et de faire de l’économie d’énergie.
En outre, la poêle en céramique est très solide, résistante aux chocs et à la chaleur, et est très durable. De ce fait, cette poêle ne se raye pas comparativement aux autres, et ne se dégrade pas non plus. Il est également à retenir que cet ustensile de cuisine participe à la réduction d’émission de CO2, et est donc écologique. Notez aussi que la poêle céramique est adaptée aussi bien aux micro-ondes qu’aux plaques et fours.
En résumé, cet ustensile de cuisine est économique, non nocif, idéal pour une cuisson saine, et présente de nombreux autres atouts. Sur le long terme, elle représente donc un très bon investissement.
Comment choisir la meilleure poêle en céramique ?
Choisir sa poêle céramique n’est pas du tout facile. En effet suite à sortie, la demande n’a cessé d’augmenter. Sur le marché, on répertorie donc plusieurs et différents modèles de poêle céramique. Pour prendre celui qui répond à vos attentes, vous devez suivre les critères qui suivront.
Le poids et la prise en main
Ils sont très importants et sont complémentaires pour cet ustensile. Le poids des poêles en céramiques étant très variable, il faudra prendre en main celle que vous avez choisie pour voir si vous la manipulez avec aisance. Après tout, il ne sert à rien de prendre une poêle lourde ou impossible à manier, et ce même si celle-ci offre de bons résultats culinaires. Prenez donc la poêle en céramique qui convient à votre morphologie et soupesez-la sur place.
La dimension
La dimension dont il s’agit ici est le diamètre supérieur. Il se prend sur le haut des bords. Il n’est donc pas à confondre avec le diamètre de la base. Cette dimension varie la plupart du temps entre 20 et 32 cm. Une poêle en céramique avec la meilleure dimension est celle dont la taille convient le mieux à votre source de chaleur.
Prendre une poêle trop grande aura pour conséquence une mauvaise répartition de la chaleur et une déformation progressive de la poêle. Une poêle trop petite entraînera de grandes pertes d’énergie. Il vous faudra donc trouver le juste milieu pour éviter ces divers cas de figure. Pour ce faire, vous pouvez par exemple mesurer le diamètre de votre fourneau ou source de chaleur avant d’aller sur le marché pour l’achat de la poêle en céramique.
Une poêle avec ou sans manche amovible ?
Une poêle en céramique avec une manche amovible vous permettra de la ranger plus facilement, et de garantir votre sécurité lors de son utilisation. Et sur le marché, il existe plein de marques qui proposent ce genre de système. Les fabricants ne manquent d’ailleurs pas d’imagination dans ce sens.
Il existe des manches de poêle en céramique qui se clipse et se déclipse en un instant avec une simple pression. Mais pour savoir si vous avez besoin d’une poêle avec ou sans manche, il ne faudra pas vous reposer uniquement sur ce critère. Vous devez aussi prendre en compte l’utilisation que vous comptez faire de la poêle.
Top 3 des meilleures poêles en céramique
Voici pour vous une sélection de trois poêles en céramique pour vous faciliter la tâche dans ce processus d’achat.
- GreenPan Rio Poêle à Frire Antiadhésive en Céramique Saine 26cm, Sans PFAS, Poignée Rester Froid, Va au four jusqu'à 160°C, Turquoise & CrèmeLe revêtement antiadhésif en céramique saine Thermolon de , ne contient pas de PFAS et ne dégage donc pas de fumées toxiques, même en cas de surchauffe accidentelle Notre revêtement antiadhésif original infusé de diamants offre une durabilité remarquable, une chaleur équilibrée et un nettoyage sans effort Le corps en aluminium à chauffage rapide est renforcé par une base non bancale pour une solidité et une durabilité accrues La poignée en bakélite reste froide et permet de cuisiner confortablement L'intérieur lisse et sans accrocs élimine les pièges à aliments Peut aller au four jusqu'à 160°C Lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile Convient à toutes les plaques de cuisson, sauf à l'induction
- GSW 437851 poêle Ceramica Beige, Revêtement céramique, Beige, 24 cmColeur : beige Taille : 24 cm Materiau : Revêtement céramique Piles pas requises
- ROCKURWOK Set de 3 Poêles Ceramique Induction 20/26/30 cm, Poêles à frire Antiadhésive sans PFAS PTFE PFOA, Adapté à l'induction, Lavable au lave-vaisselle, Au four （BeigeREVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SAIN EN CÉRAMIQUE : ROCKURWOK a révolutionné les cuisines du monde entier avec l'introduction des ustensiles de cuisine antiadhésifs en céramique. Notre surface de cuisson antiadhésive est recouverte trois fois, puis renforcée par de la céramique afin d'assurer une excellente libération des aliments. REVÊTEMENT NON TOXIQUE : Exempt de PTFE, PFOA, PFAS, plomb, cadmium et autres substances toxiques susceptibles de s'infiltrer dans les aliments, ce qui le rend sans danger pour vous, votre famille et l'environnement. CONÇU POUR DURER : Notre technologie de revêtement céramique garantit que le revêtement antiadhésif texturé extrêmement durable, exclusif à ROCKURWOK, est sans danger pour les ustensiles métalliques et permet une excellente libération des aliments jour après jour, sans coller. Fond robuste et répartition uniforme de la chaleur : La conception en aluminium forgé de calibre professionnel répartit de manière unique l'épaisseur du métal dans toute la poêle pour une répartition uniforme de la chaleur et la prévention des points chauds, de sorte que les aliments cuisent rapidement et uniformément. MANCHE CONFORTABLE ET ROBUSTE : La poignée légère en acier inoxydable pressé est conçue de manière ergonomique. Elle est doublement rivetée pour plus de solidité et de maniabilité. Passez facilement de la cuisinière au four pour terminer la cuisson des viandes, faire dorer les garnitures ou cuire au four comme vous pouvez le faire avec de la fonte.
Poêle en céramique Procook Granite
Robuste et très efficace, cette poêle en céramique est idéale pour faire des repas succulents. Elle a un diamètre de 20 cm et un design unique qui garantit une excellente prise en main, un très bon confort d’utilisation et une manipulation sécurisée. De plus, le Procook Granite est adapté à tous les types de cuisinières qui soient. Et elle est aussi compatible au lave-vaisselle.
Poêle céramique induction Genius Ceraft Fusion
Ce lot de trois poêle en céramique avec induction est absolument génial. Avec sa base antidérapante et sa poignée ergonomique, cette poêle est très facile à manipuler, mais aussi aisée à nettoyer. Cette poêle induction a aussi des propriétés antiadhésives excellentes qui lui permette de cuisiner, de rôtir et de cuire à la vapeur sans coller et brûler. De ce fait, le Genius Ceraft Fusion est le produit parfait pour les professionnels de la cuisine.
Zyliss E980146 poêle revêtement céramique
De couleur noire et d’un diamètre de 20 cm, cette poêle en céramique a un design unique. Elle fait un poids de 603 grammes pour une longueur de 36,8 cm. Elle a une durabilité renforcée, une surface de cuisson d’une grande qualité et est aussi multi-usage. En bref, la poêle céramique Zyliss E980146 a tous les atouts pour vous plaire et vous servir dignement.
Comment nettoyer une poêle en céramique ?
Pour nettoyer votre poêle, vous pouvez utiliser trois méthodes.
Le lavage simple à la main
Il se fait à l’aide d’une éponge douce. Ainsi, après toute utilisation de la poêle, vous devez la laisser refroidir. Ensuite, utilisez de l’eau tiède savonneuse et votre éponge douce pour remettre votre poêle en céramique en état. Durant ce processus, il est formellement interdit de faire usage de laine d’acier, de nettoyants corrosifs ou d’éponges en nylon. Ils endommageront le revêtement en céramique de la poêle.
Le lavage à l’eau chaude
Il consiste à mettre votre poêle en céramique dans de l’eau chaude durant 30 minutes au moins. Cela permettra de détacher les résidus d’aliments brulés qui persistent à ne pas partir. Ensuite, vous pourrez utiliser un chiffon doux pour faire le reste du travail. Mais si certains résidus alimentaires demeurent, alors versez du au moins 200 ml de vinaigre dans la poêle, suivit d’un litre d’eau. Déposez ce mélange sur un feu doux et patientez 4 à 5 minutes après qu’il ait commencé à bouillir. Puis, laissez refroidir avant d’enlever les résidus avec un chiffon doux.
Le lavage au bicarbonate de soude
Il permet de retirer les taches tenaces de la poêle. Pour ce faire, assurez-vous d’abord que la poêle soit humide. Par la suite, déposez une quantité moyenne de bicarbonate de soude sur l’endroit taché et laissez agir pendant 17 à 20 minutes. Avec une brosse à vaisselle à poils doux, brossez la tâche en effectuant des mouvements circulaires et rincez à l’eau chaude.
Notez que le rinçage et le séchage de la poêle en céramique sont très importants. Pour le rinçage, utilisez de l’eau chaude. Et pour le séchage, vous pouvez soit les déposer dans le panier à vaisselle pour un séchage naturel, soit utiliser une serviette ou un torchon propre pour sécher vous-même.
Entretien d’une poêle céramique
L’entretien de votre poêle vous permettra de l’utiliser plus longtemps. Ainsi, la première chose à faire durant l’utilisation de votre poêle en céramique sera de faire recours aux outils appropriés lors de la cuisson. Vous devez donc éviter d’utiliser les ustensiles en métal, les couteaux, et privilégier les spatules et cuillères en bois, en silicone, en plastique ou en nylon.
Au cours de la cuisson des repas, utilisez une petite dose d’huile ou de beurre. Ne faites en aucun cas usage d’huile d’olive extra-vierge ou de sprays antiadhésifs. Aussi, utilisez une température de cuisson moyenne-basse. Une chaleur trop intense amène les aliments à se coller sur la poêle en céramique ; ce qui peut détruire progressivement le revêtement en céramique. Pour éviter cet état de choses, vous pouvez aussi séparer vos poêles en céramique des autres. Pour ce faire, suspendez-les à un crochet ou gardez-les individuellement sur une étagère.
Des précautions à prendre pour son utilisation ?
Oui, il existe des précautions à prendre pour utiliser votre poêle en céramique. La première consiste à laver la poêle avec de l’eau chaude savonneuse avant d’en faire usage la première fois. Pour ce faire, enlevez la poêle de son emballage, et procédez à un nettoyage méthodique. Au cours de sa fabrication ou de son expédition, il est probable qu’elle ait été avec des bactéries ou qu’elle ait de la poussière et de la saleté.
Ce lavage est donc très important parce qu’il élimine tous les risques d’intoxication alimentaire. La deuxième précaution sera de laisser la poêle en céramique refroidir entièrement après chaque utilisation avant de la laver. Changer brusquement la température en exposant une poêle fraîchement utilisée à de l’eau froide entraînerait une destruction du revêtement antiadhésif.
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